Räucherschinken
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Die Räucherkatedie raeucherkate 20130523 1818542003Autor: kk
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Der Chef schaut nach dem Rechtender chef schaut nach dem rechten 20130523 1415740355Autor: kk
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~ 1400 Schinken hängen auf der Deele (Innenraum im Bauernhaus)1400 schinken haengen auf der deele innenraum im bauernhaus 20130523 1943468957Autor: kk
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Buchenholzmehl wird nachgeschüttetbuchenholzmehl wird nachgeschuettet 20130523 1336421243Autor: kk
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Der Rauch zieht durch das Dach ab.der rauch zieht durch das dach ab 20130523 1039847560Autor: kk
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Alte Kochstellealte kochstelle 20130523 1648188258Autor: kk
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Diese Schinken hängen nun ~ 6 Monate im Rauchdiese schinken haengen nun 6 monate im rauch 20130523 2059749367Autor: kk
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Altes Werkzeug zum Abflämmen & Zerlegen des Schinkenaltes werkteug zum abflaemmen zerlegen des schinken 20130523 1104598892Autor: kk
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Lufttrocknen der Schinkenlufttrocknen der schinken 20130523 1243092542Autor: kk
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Das Zerlegen des Schinkendas zerlegen des schinken 20130523 1313204066Autor: kk
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Das Zerlegen des Schinkendas zerlegen des schinken 20130523 1091317801Autor: kk
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Das Zerlegen des Schinkendas zerlegen des schinken 20130523 1700208022Autor: kk
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Guten Appetitguten appetit 20130523 1449163154Autor: kk
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Endeende 20130523 1669386636Autor: KK
Aufrufe
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Die Räucherkate
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Der Chef schaut nach dem Rechten
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~ 1400 Schinken hängen auf der Deele (Innenraum im Bauernhaus)
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Buchenholzmehl wird nachgeschüttet
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Der Rauch zieht durch das Dach ab.
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Alte Kochstelle
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Diese Schinken hängen nun ~ 6 Monate im Rauch
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Altes Werkzeug zum Abflämmen & Zerlegen des Schinken
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Lufttrocknen der Schinken
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Das Zerlegen des Schinken
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Das Zerlegen des Schinken
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Das Zerlegen des Schinken
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Guten Appetit
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Ende
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